爨氏是中华民族百千万个姓氏中的一个。“独霸南中”的爨氏是中国汉族姓氏之一。他们的原始远祖是中国的原始人类。然而，远古时期，姓氏并未产生。“姓”是母系社会的产物。“氏”是父系社会的产物。“女”“生”为姓，男系为“氏”。人们有“姓”又有“氏”。“姓别婚姻，氏表贵贱”，“女子称姓，男子称氏”。战国以后，姓氏逐渐合一。